Home

Inspiratie

Get the Flash Player to see the slideshow.

€ Opgehaald voor KIKA

Meer informatie

Direct bestellen?

Twitter

Reacties Cupaholics

Tags

Aantal keer bekeken

Glutenvrij, suikervrij en lactosevrij

Een tijdje geleden is bij mij geconstateerd dat ik een glutenallergie heb. Sindsdien heb ik me verdiept in glutenvrij, suikervrij, lactosevrij eten en genieten. Dat lukt aardig. De boeken van Ralph Moorman, Jesse van der Velde, Lisette Kreischer, Annemarie Postma, Delisciously Ella en anderen hebben me geholpen om gezond te leren eten. Bakken leer ik een beetje van Judith en ik experimenteer veel…

 

Ik bak dus geen normale cupcakes of taarten meer met tarwe.

april 3rd, 2016 by anke
Posted in Blog | No Comments »

Trouwen

Tien jaar bij elkaar en dat gaan we vieren, Ralph stuurt me een kaartje met de boodschap dat we van hier naar daar gaan, met een foto van Rotterdam. En dus rijden we op zaterdag naar Rotterdam, waar het ooit allemaal begon. Ik nodigde Ralph toen uit voor een ontbijtje op het waterbed en nu tien jaar later verrast hij met met een ontbijtje op het water…

.

.

Hij neemt me mee naar de SS Rotterdam, het schip van de Holland America Lijn dat in Rotterdam ligt. Na een rondje Rotterdam down memory lane, vindt Tom Tom het schip en we lunchen aan boord. Een oud-collega van de Holland America Lijn van Ralph leidt ons rond op het schip en we eindigen op het voordek waar Ralph naar twee gebouwen wijst. Op de ene staat hier en aan de andere kant van de Maas staat een gebouw waarop staat daar. Vanavond neem ik je mee naar de andere kant.

We gaan met de watertaxi naar de Möllerpier en terwijl ik me afvraag wat we daar in in hemelsnaam gaan doen, stopt hij voor Ivy. Heerlijk die sigaren uit eigen doos van Ralph. We wilden al heel lang een keer moleculair koken ervaren en Ivy is natuurlijk de beste, ik kon niet geloven dat hij dat geregeld had op zaterdagavond, dat moet maanden geleden geregeld zijn…

Na een avond kunst eten, genieten van een spectaculair verrassend menu en geweldige bediening, kan ik alleen maar denken: “Wat jammer nou dat Ralph niet wil trouwen, dit was zo mooi geweest om me te vragen…” En toen, na het toetje, kwam er een joekel van een suikerspin in een glas en ik dacht even nog een keer, wat jammer nou. Maar onder het heerlijke snoepje dat erin lag, lag een ring… Voor mij… Dus ik vroeg of hij me iets wilde vragen. “Ik ben al voor je gevallen dus ik ga maar niet op mijn knieën…” Mijn reactie was natuurlijk: “Ammehoela, als jij me wat wil vragen, ga je op je knieën”. Toch?! En daar ging hij, de liefde van mijn leven, door zijn knappe knieën met die vraag waarop in mijn geval maar 1 antwoord mogelijk is, JAAAAAAAH…

Trouwen

Dus nu gaan we trouwen. Maar nu nog niet, want daar ben ik natuurlijk nog lang niet aan toe, eerst heerlijk genieten van het feit dat mijn lief de knoop heeft doorgehakt en zo’n sprong heeft gewaagd. Ik moet er nog even aan wennen, hij heeft er maanden de tijd voor gehad. ;-)

De ring om mijn vinger is voorlopig even genoeg. We brainstormen over de dag en alles wat we willen en de taart zit al helemaal in mijn hoofd. Ik vind dit al helemaal genieten en iedereen die we het vertellen, reageert al zo leuk. Dus als we een datum hebben of andere ideeën of vragen, weet ik zeker dat ik ze hier ga stellen waar veel mensen kijken die hun huwelijk plannen. Ik doe mee, maar maak ondertussen nog met alle plezier jullie taarten. Op twitter volg ik inmiddels @trouwambtenaar en @arnhemsmeisjenl, van mijn schoonzusje heb ik magazines gekregen dus als ik er klaar voor ben, inspiratie genoeg!

april 9th, 2012 by anke
Posted in Blog | 1 Comment »

Bruiloft seizoen begonnen

Heerlijk, de maanden van de bruiloften zijn aangebroken. Jammergenoeg heb ik mijn voet gebroken dus hoewel ik het rustig aan moet doen, heb ik nog wel een paar bestellingen gedaan. Een bruiloft van hoogzwangere Karla en haar bruidegom Casper (zie foto), van wie haar vader banketbakker was. Een uitdaging dus, dit is hem geworden. Een zwart wit taartje met een waterval van bloemen en een heerlijke vulling van ganache en verse frambozen-sinaasappelsaus.

En dan Kim, die haar eigen cupcakes kwam maken, een dag nadat ik mijn voet had gebroken. Ze wilde altijd al haar eigen cupcakes maken, maar wist niet hoe of wanneer. Nou, twee dagen voor haar bruiloft dus. Ik probeerde haar nog naar huis te sturen, maar ze stroomde over van enthousiasme en heeft er wat moois van gemaakt. ‘s Avonds heb ik het zwart-witte aansnijtaartje voor haar gemaakt.

Ik had nog beloofd de foto van de babyshowertaart van mijn vriendinnetje Jacqueline te laten zien. Inmiddels is ze al twee weken over tijd en laat haar baby ontzettend op zich wachten… Maar goed, hierboven staat ook de taart van Jacqueline, die kleurige met die schattige mini cupcakes erop. Een hit, de cupcakes waren wel binnen 5 minuten op!

Nu opmaken voor het hoogtepunt van dit jaars bruiloftseizoen, de taart van mijn grote broer eind mei, daarvoor hopen we nog een mooie kraam vol cupcakes te verkopen op het evenement Landheer voor een dag op 18 mei.

april 11th, 2011 by anke
Posted in Blog | No Comments »

Nieuwe lay out

En? Valt het op? Ralph is vandaag druk geweest met de update van de website, nieuw themaatje, mooie nieuwe widgets en bijgewerkte icoontjes. Voor mij dus een goede reden om weer wat nieuwe foto’s te plaatsen en een update te schrijven. Intussen zijn de kinderen jarig geweest en dus heb ik weer wat leuke nieuwe dingen uitgeprobeerd.

Famke 2 jaar

Famke 2 jaar

Een pip taart voor Famke met after eight vulling en een piratenboot voor Auke

Auke 5 jaar

Auke 5 jaar

metgewoon heel veel snoep en zoetigheid. De verjaardagsvriendjes keken hun ogen uit en ik werd massaal uitgenodigd ook hun verjaardagstaart te maken…

Het jaar is goed begonnen, we hebben een mooie donatie van wederom 100€ kunnen doen aan KiKa en ik heb een workshop mogen doen bij le Beau Gateau, voor wie het niet weet; zij maakte de babyshower taart van Bridget Maasland en een 2 meter hoge bruidstaart voor voetballer Bouhlarouz. Ik wilde graag oefenen op een heel bijzondere bruidstaart en heb veel van Marianne geleerd. Bovendien was het een heel gezellige dag met mede taartenliefhebbers zoals Anne en Bianca van Simpeltaartje.

Het resultaat mocht er zij, vind ik zelf… En gelukkig vond het gelukkig verloofde stel dat ook. Dus in mei mag ik er weer zo eentje maken! Het wordt een chique bruiloft en ik ben er getuige dus ik moet niet alleen een jurk aan, die taart moet ook echt perfect worden. Het is namelijk de taart voor mijn grote broer en zijn liefde Kim. Zin in! Niet in die jurk overigens ;-)

Volgende week ga ik beginnen aan een babyshower taart met een hele hoop dummy lagen met een lekker taartje bovenop. Ik heb er zin in, het wordt er eentje in de stijl van Le beau Gateau met een sausje bescheidenheid erover… Want om zulke gave taarten te maken, moet ik nog heel wat oefenen. Wil je me daarbij helpen, kom maar op met je bestelling, want je weet, ik maak ze graag en lekker! En zoals je bij me gewend bent, je mag zelf bepalen wat de taart waard was voor jou. Overigens voor degenen die dat lastig vinden, wil ik best een prijs maken.

Tot snel

februari 12th, 2011 by anke
Posted in Blog | No Comments »

Puur ondernemerschap

Ik heb een nieuwe opdracht, de verjaardag van een jongetje met een koemelk allergie. Ik ben eens gaan kijken via Google wie dat allemaal doen en kwam uit bij een heel inspirerende site van VeggieRose. Ik hou er als sociale innovatie adviseur voor ondernemers enorm van als mensen zaken ondernemen die bij ze passen en als het concept dat bij hen past, volledig is doorgevoerd in hun werkzaamheden, communicatie en marketing. Ik vind dat Lisette daar ontzettend goed in geslaagd is. Daar ben ik van onder de indruk.

De idealist in mij is niet alleen onder de indruk van haar kloppende concept, maar ook van haar innerlijk doel. Ze wil de wereld ecofabulous laten zijn en ontwikkelt daar business rondom, ik wens haar alle succes en voor iedereen in de buurt van Rotterdam, bestel eens bij Rosie and the cupcakefactory

Back to My cup of cake voor iedereen in Gelderland en Utrecht. Ik heb een folder gemaakt en ben heel benieuwd wat iedereen ervan vind. Vandaar hierbij de pdf ervan, laat je mening horen!

november 20th, 2010 by anke
Posted in Blog | 1 Comment »

Inspiratie

Foto gemaakt door www.fotomasa.com

Je zou zeggen, wat kan je nou vertellen over cupcakes, hoeveel kan je erover schrijven? Schijnbaar een heleboel, ik zit vaak online gewoon te genieten van Amerikaanse en Engelse voorbeelden, maar ook hier in Nederland lopen een aantal tovenaars rond. Ik kijk bijvoorbeeld graag om 20.05 uur naar Cake Boss op Discovery, over een Amerikaanse Italiaanse taartenbakker uit Hoboken New Jersey; hilarisch, maar vooral heel inspirerend. Mooie spullen, handige maniertjes en vooral heeel creatief en kundig.  Ondanks het feit dat ze supercommercieel zijn en dus weet ik veel hoeveel taarten per dag moeten produceren, ze blijven genieten van nieuwe dingen die ze uitdenken en supermooie creaties maken. Als ze iets gemaakt hebben, kijkt het hele team even voordat het weggestuurd wordt, heerlijk…

En hier in Nederland vind ik het altijd leuk om te kijken bij partycupcakes.nl, vooral omdat zij laat zien dat ze met liefde en creativiteit bezig is. Makkelijk gezegd, want volgens mij is het haar ook niet te doen om rijk van te worden of om er haar boterham mee te verdienen, maar eerlijk is eerlijk, dat zie je ook. Alles is op maat en met liefde gemaakt.

Dat is ook de reden dat ik niet altijd alle opdrachten aanneem, ik wil ze met plezier aankunnen. Natuurlijk heb ik nu die drie fantastische meiden erbij, maar die zitten op school en moeten examens en proefwerk weken doorstaan.  En die moeten het ook leuk vinden en er zin in hebben!

Dus if you like what you see, reserveer dan vast de datum van je bestelling. Probeer altijd even te bellen of te mailen, want ik kijk altijd wat ik kan doen en ik maak bijna altijd graag de mooiste creaties voor jouw bijzondere gelegenheid. De afgelopen tijd hebben we heel wat met onze dochter te stellen gehad en het was heerlijk om me dan lekker in de keuken op te sluiten en heerlijk te bakken, versieren en genieten…

Bedankt weer voor de bestellingen, denk nog eens aan waar we het voor doen (lees de blog van een vader van een ziek kind op komteenkleinmeisjebijdedokter.blogspot.nl) en laat weten wat je ervan vind bij reacties van cupcakaholics…

Greetz

juni 28th, 2010 by anke
Posted in Blog | No Comments »

My cup of cake breidt uit

Cupcakes zijn hip

Als zelfs de Albert Heijn het in de Allerhande zet, is er geen ontkomen meer aan, cupcakes zijn hip… En dat merken we aan het aantal aanvragen voor bruiloften en zelfs bedrijfsfeestjes. Inmiddels heb ik hulp van Julia, Maud en Alex, 3 ontzettend lieve creatieve meiden die hun zakcentje verdienen met het decoreren van cupcakes. Zo kan ik het wat rustiger aan doen, maar kan iedereen gewoon blijven bestellen.

Pasen

High tea of brunch met Pasen? Daar mogen cupcakes bij. Een torentje of een doosjes mooi lekkers als cadeautje voor de gastvrouw. Op zeg maar derde Paasdag is er dan het TaLentenfeest in de Schuytgraaf in Arnhem. Het feest wordt door jongeren georganiseerd voor jongeren en ze hebben Kika als goed doel gekozen. De opbrengst van allerlei activiteiten gaat naar Kika. Wij zijn uitgenodigd om met een kraampje ook onze cakejes te verkopen, maar mijn medebaksters zijn dan op vakantie dus dat gaan we niet redden dit jaar. Hopelijk zijn we er wel weer met Koninginnedag op het schoolplein van de Salamander, dat laat ik van Auke afhangen. Eens kijken of we de ondernemer in dit mannetje los weten te maken… Read the rest of this entry »

maart 31st, 2010 by anke
Posted in Blog | 2 Comments »

Bruiloften in 2010

De afgelopen weken waren heavy bij ons. Famke ons meisje van 14 maanden, wordt nu al bijna een half jaar iedere nacht gemiddeld 4 keer per nacht in paniek huilend wakker. We hebben dan ook de laatste tijd niet al te veel gas gegeven op my cup of cake. Wat schetst mijn verbazing, jullie weten ons alsnog supergoed te vinden. In een tweetal weken heb ik 8 bruiloft aanvragen gekregen. Gelukkig niet allemaal voor volgende week, maar prima over de maanden mei, juni en september verdeeld, maar dat wordt weer bakken van ‘t zomer… Fijn, want het is gelukkig nog steeds mijn hobby en ik kan er veel creativiteit en energie in kwijt. Het is fantastisch dat zoveel mensen ook de gedachte van Kika zo ondersteunen en ik merk dat daardoor mensen ook een beter gevoel over hun eigen uitgaven voor de bruiloft krijgen. Het is toch ook fantastisch dat je met alle kosten die je voor die ene speciale dag maakt, ook kinderen met kanker helpt. Ik vind het in elk geval een mooie gedachte.

Onze energie heeft de afgelopen maanden ook heel erg bij onze kleine dame gezeten. Ze sliep niet en het was erg zwaar om een bijna full time baan met een druk gezin en slapeloze nachten vol te houden. Vandaar dat we het rustig aan gedaan hebben. Ik wil hierbij mijn dank uitspreken aan iedereen die via twitter met tips en lieve adviezen kwam. Gisteren zijn we bij een babyfluisteraar geweest die in een boeiende sessie kon vertellen hoe we anders met haar om kunnen gaan. Voor het eerst in maanden heeft Famke vannacht doorgeslapen! DE HELE NACHT… Voor iedereen die vragen heeft over nachtelijke huilbuien of het gewoon boeiend vind wat iemand met (zoals hij het zelf zegt) oog voor elektrische energie, wil ik hierbij graagJorrit de Jong in het zonnetje zetten. Jorrit, bedankt, hopelijk kunnen we zeer binnenkort weer vol energie aan de slag met cupcakes bakken!

Voor degenen die een drama uit de realiteit niet uit de weg gaan, wil ik nogmaals wijzen op de site van Emilie en haar familie. Zij is nog geen 2 jaar en heeft kanker en helaas gaat het niet zo goed als we zouden willen horen. Kijk anders zelf eens op www.komteenkleinmeisjebijdedokter.nl waar haar vader verslag doet van hun aangrijpende verhaal. Ze hebben veel steun aan alle reacties dus aarzel niet om je medeleven te betuigen of ze een fijn bericht te sturen.

maart 14th, 2010 by anke
Posted in Blog | No Comments »

Emilie

Gisteren kreeg ik van Henk-Jan van Punkmedia een twitter tip. Een vader die het verhaal van zijn kleine meid vertelt, die een tumor in haar buik heeft. Ze is nog geen 2 en sinds oudjaarsdag zijn deze mensen in een vreselijke rollercoaster van emoties terecht gekomen. Emilie is net geopereerd en we wensen haar en haar papa, mama en grote broer heel veel sterkte toe de komende tijd. Je kunt haar verhaal en dat van haar ouders volgen opwww.komteenkleinmeisjebijdedokter.nl en via twitter @kekmbdd. Haar ouders doen ook een oproep om te doneren aan Kika, Doen! Je ziet voor wie je het doet, kom op, kinderen horen niet ziek te zijn!

Ik zou graag een taart maken voor Emilie, voor als ze uit het ziekenhuis komt, laat weten wat je wilt doneren voor de taart, alles gaat naar Kika 8118…

februari 14th, 2010 by anke
Posted in Blog | No Comments »

2009 was een bijzonder inspirerend jaar

Voor mij heeft 2009 een gouden randje verdiend. Onze Famke is geboren in januari en dankzij de bruiloft van Heleen en Bram in februari ben ik cupcakes gaan maken. Doordat ook mijn man een soort bevallingsverlof had, hebben we deze website kunnen maken en zijn we lekker aan de slag gegaan. Tientallen verjaardagen, 2 kraamfeestjes, 3 vrijgezellenfeestjes, 2 streektmarkten en 5 bruiloften verder, mogen we stellen dat My cup of cake lekker aan het bakken is.

stickerIk wil iedereen die bij ons besteld heeft heel hartelijk bedanken, ik vond het geweldig leuk om jullie speciale momenten met lekkers op te leuken. Ik heb ervan genoten, ik numberswiki.com

heb ervan geleerd en ik hoor dat jullie ervan hebben gesmuld. We hebben dit jaar bijna 400 Euro voor Kika opgehaald en we hebben diverse keren belangeloos bijgedragen aan een loterij, de opbrengst daarvan gaat naar een weeshuis in Guatamala.

Morgen komt iemand voor tweede kerstdag nog wat lekkers ophalen en dan ronden we het jaar af, geen bestellingen meer. Jammer, maar er komt in januari vast wel weer een hoop vraag, want de eerste bruiloften zijn al gereserveerd. Spread the word, ik bak graag taarten voor speciale gelegenheden en cupcakes voor alle dagen en feestjes. Ook kan je altijd workshops aanvragen, ik maak graag tijd voor een gezellige middag of avond cupcakes versieren!

december 21st, 2009 by anke
Posted in Blog | No Comments »